SILGA VERDEJO
«Descubre su color, sabor y aroma»
Nota de cata
Nota de Cata: Amarillo pajizo con notas verdosas, brillante. Intensidad aromática, con buena potencia floral, con notas cítricas. En boca se presenta fresco, con buena estructura y equilibrada acidez. Muy sabroso, largo y con un agradable final ligeramente amargo
«Acompañamiento perfecto»
Maridaje
Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, quesos frescos, y tapas de untar.
Igualmente recomendado para pescados, mariscos y platos de arroz, etc.
«Información técnica»
Vinificación
La elaboración comienza con la recogida mecánica nocturna, posterior despalillado y estrujado de la uva en bodega, previo a su maceración pelicular en frio durante varias horas. Posteriormente se somete a un prensado suave, seguido de una lenta fermentación en acero inoxidable a una temperatura máxima de 17 grados.