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VINOS CON ALMA PROPIA

RIQUEZA FRUTAL Y EQUILIBRADA ACIDEZ

Nuestros Viñedos

Clima, suelo y variedad de uva. Esta es para nosotros, la definición de «vino». Nuestra bodega cuenta con 100 hectáreas de viñedo propio, en las cuales practicamos una viticultura basada en este principio.

Cuidamos las viñas con esmero, dejando que el clima y la tierra se encarguen de imprimir su carácter, que luego apreciaremos en el resultado final. Los fuertes contrastes de temperatura que existen entre el día y la noche, dan lugar a un buen equilibrio azúcar/acidez.

Las características del suelo, realizan su aportación, favoreciendo una buena aireación y drenaje en épocas de lluvias, a la vez que las arcillas subterráneas retienen reservas de humedad en años de escasez. En esta mágica alianza, el sol se encarga de gobernarlo todo, ocupándose del resto, hasta el momento de la recolección.

"Nuestra bodega cuenta con 100 hectáreas de viñedo propio, en las cuales practicamos una viticultura basada en este principio."

Nuestra bodega

Esta equipada con la tecnología más avanzada. Podemos «vinificar» en blanco, por encima de los dos millones de kilos. Fermentamos en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, por debajo de los 17ºC. Esto nos permite conseguir vinos blancos frescos, frutales, armónicos y elegantes. Vinificamos por separado cada una de nuestras variedades, para obtener el máximo de su potencial.

Para la elaboración de nuestro Verdejo Fermentado en Barrica, empleamos robles de diversas tonelerías. El resultado es un vino respetuoso con la frutosidad del verdejo joven, pero de mayor complejidad, glicérido y buen equilibrio acidez/grado.

“Creamos vinos nobles y suaves con riqueza frutal, equilibrada acidez y vinificados por separado con cada una de nuestras variedades, para obtener el máximo de su potencial.”

Nuestros Vinos

Nuestros vinos se producen y embotellan en origen, a partir de uvas cultivadas en viñedos propios. Son conocidos dentro y fuera de España, por su elegancia, riqueza frutal y equilibrada acidez.

Nuestra Historia

De todos los frutos de la tierra, el que concita sobre sí mayores dosis de teología, filosofía, poesía y encanto natural, es la uva en trance de vinificación. Porque en el vino hay soterrados sentidos de milagro que, de alguna manera, nos ligan el alma y el cuerpo

“ Entendiendo el vino como una obra de arte, desde la tierra hasta la copa. ”

Dos nuevos pack´s para ti

Disfruta de los mejores vinos de Álvarez y Diez con nuestros dos nuevos pack´s de vinos elaborados con la variedad verdejo. El pack completo te ofrece seis botellas de diferentes estilos y bodegas, y el pack mantel te ofrece tres botellas de la marca Mantel Blanco.

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Bodegas Alvarez y Diez

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