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NUESTROS VINOS

Elegancia, riqueza frutal y equilibrada acidez

Mantel Blanco Verdejo

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Verdejo.
Tipo de botella: Bordelesa.
Capacidad: 75 cl. 0,50 cl. y Magnum.
Tapón: Silicona.
Formato caja: 6 o 12 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohol:
13%Vol.
Ph: 3,14
Azucar residual:
3,5 gr/l.

Mantel Blanco Sauvignon Blanc

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Sauvignon Blanc.
Tipo de botella: Bordelesa.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Silicona.
Formato caja: 6 o 12 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohol:
12,5 % Vol.
Ph: 3,20
Azucar residual:
3,3 gr./l.

Mantel Blanco Fermentado en Barrica

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco con crianza.
Variedad de uva: Verdejo.
Tipo de botella: Borgoña.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Corcho Natural.
Formato caja: 6 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohol:
13% Vol.
Ph: 3,3
Azucar residual:
3,4 gr./l.

Labyrinthvs Petra

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Verdejo.
Tipo de botella: Bordelesa.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Corcho sintético y rosca.
Formato caja: 6 y 12 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohólico: 14,7% vol.
Período de consumo: 5 años
Temperatura de consumo: 8-10o
pH: 3,60
Azúcar residual: 1,8 gr/L.
Acidez total: 4,90

Silga Verdejo

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Verdejo
Tipo de botella: Borgoña musgo.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Tapón de silicona.
Formato caja: 12 Botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohol:
12,5% Vol.
Ph: 3,14
Azucar residual: 3,5 gr./l.

Bento Verdejo orgánico

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Verdejo.
Tipo de botella: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Corcho sintético y rosca.
Formato caja: 6 y 12 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohol:
12,5%Vol.
Ph: 3,35
Azucar residual:
2 gr/l.

Monte Alina Verdejo

Denominación de Origen: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Verdejo.
Tipo de botella: Bordelesa.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Corcho Sintético.
Formato caja: 12 botellas.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Grado alcohol:
12,5% Vol.
Ph: 3,14
Azucar residual:
3,5 gr./l.

MANTEL BLANCO VERDEJO

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante. Aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca, buena estructura, acidez equilibrada y sabroso.

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros, etc.

«Información técnica»

Vinificación

Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcohólica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.

MANTEL BLANCO SAUVIGNON BLANC

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Color Amarillo pajizo intenso.
Muy vivo. Aroma limpio, con intensidad frutal. Fondo mineral
con notas cítricas. Fresco y expresivo, fruta
madura y varietal ,muy
sabroso y buena acidez. 

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Excelente como aperitivo. Verduras y ensaladas, comidas
asiáticas, arroces y pescados,
mariscos, quesos suaves…

«Información técnica»

Vinificación

La vendimia es nocturna y mecanizada. En su elaboración empleamos técnicas tradicionales con maquinaria de ultima generación, para respetar las características propias de nuestros varietales, conservando asi la personalidad de nuestros vinosdesde 1941.

MANTEL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Color pajizo brillante. Aroma potente, expresivo, fruta madura, notas tropicales, especias dulces, cacao fino. Boca sabroso, frutoso, graso, buena acidez, persistente.

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Quesos frescos, semicurados, ensaladas mixtas, aves, pescados grasos, marisco, arroces, etc.

«Información técnica»

Vinificación

A la variedad Verdejo, procedente de viñas viejas, la vendimia fermenta junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés y americano. Quincenalmente se remueven dichas lías para que estas tengan más contacto con el vino. Permanece en barrica doce meses y otros doce en botella, antes de salir al mercado.

Labyrinthvs Petra

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Amarillo con ribete verdoso. Herbáceo, toques de piel de pomelo, flores blancas, secos
hierbas y lías finas. Untuoso, equilibrado, mineral con ciertos toques amargos propios de la variedad

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Vino complejo, de alto grado alcohólico, óptimo para acompañar carnes blancas, caza, pescados y cualquier plato de cuchara.

«Información técnica»

Vinificación

Las uvas se recogen a mano, seleccionando sólo los mejores frutos del campo. La elaboración se lleva a cabo en una tinaja de barro centenaria, con fermentación espontánea y sin control de temperatura, de doce metros de profundidad, en nuestra bodega Inquisición. Es un vino ecológico en el que nuestra intervención ha sido mínima, para respetar las características del viñedo del que procede. Es un vino que no ha sido filtrado.

SILGA VERDEJO

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Nota de Cata: Amarillo pajizo con notas verdosas, brillante. Intensidad aromática, con buena potencia floral, con notas cítricas. En boca se presenta fresco, con buena estructura y equilibrada acidez. Muy sabroso, largo y con un agradable final ligeramente amargo

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, quesos frescos, y tapas de untar.
Igualmente recomendado para pescados, mariscos y platos de arroz, etc.

«Información técnica»

Vinificación

La elaboración comienza con la recogida mecánica nocturna, posterior despalillado y estrujado de la uva en bodega, previo a su maceración pelicular en frio durante varias horas. Posteriormente se somete a un prensado suave, seguido de una lenta fermentación en acero inoxidable a una temperatura máxima de 17 grados.

BENTO VERDEJO ORGÁNICO

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante, aroma franco, con intensidad
frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca, fresco, buena estructura, acidez
equilibrada y sabroso, con un fino amargor y gran persistencia.

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras, quesos
frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros, etc.

«Información técnica»

Vinificación

Para producir este fabuloso vino, usamos solo uvas ecológicas de una única
parcela. Los procesos tanto en la viña como en la vinificación han sido controlados
y certificados por una compañía externa
Vinificación: Los racimos fueron despalillados y directamente prensados, seguido de
una lenta y controlada fermentación en frio en depósitos de acero inoxidable con una temperatura
máxima de 17o

MONTE ALINA VERDEJO

"Nota de Cata, Maridaje y Vinificación"

«Descubre su color, sabor y aroma»

Nota de cata

Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante, aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca, fresco, buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y gran persistencia.

«Acompañamiento perfecto»

Maridaje

Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros, etc.

«Información técnica»

Periodo de consumo

Dos años. Desde la fecha de salida al mercado.

Bodegas Alvarez y Diez

¿Tienes más de 18 años?